12 novembre 2010

Maman les petits bateaux ...

Pas une semaine se passe sans que j'essaie des nouvelles recettes , et là j'ai franchement bavé sur cette recette et dailleurs son fabuleux blog ! C'est dingue qu'en attendant l'hiver au coin du feu... on ne pense qu'à manger !!...Mais !je suis sûre que c'est la recette pour ne pas déprimer en ce mois de novembre si....moche ! Je prends un grand plaisir pendant mon congé parental à preparer le goûter de mes petits et ils ont pris l'habitude les gourmands..! Chaque jour, ils se précipitent pour voir si... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

Atelier du chocolat

Il y a quelques semaines, j'ai eu envie de m'acheter un moule à tablettes de chocolat. Et depuis, ma créativité ne faiblit plus.... Chocolat aux noisettes, chocolat aux fraises confites, chocolat à la framboise, chocolat blanc/noir/au lait... tout y passe !   So'chocolat !!!!   Des images à croquer... Lison, testeuse professionnelle... Solène  
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11 septembre 2010

Brioche "nuage" au Nutella....

Pour le goûter, cette année, il y a tous les soirs au moins 6 enfants autour de la table. Et faire 6 X 2 tartines de brioche/Nutella à chacun, au minimum... J'ai décidé d'innover. Faire une pâte à brioche. La séparer en trois bouts. Etaler chacun des trois bouts pour en faire une bande. Sur chaque bande, tartiner de Nutella. Rouler chaque bande.et les déposer "droites" dans un moule à cake (euh, la photo sera plus parlante je crois là) Laisser monter la pâte quelques heures. Enfourner et... Edit : Suite à vos demandes, je... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Gourmandises ...

Si ma machine à coudre prend un peu la poussière en ce moment les ustensiles de ma cuisine beaucoup moins. J'ai retrouvé une amie de lycée via FB qui fait des merveilles en patisserie , juste une passion pour elle et quand j'ai découvert ses photos, j'ai craqué ! On s'est improvisé une première rencontre sur le thème des macarons , riche en echange et astuces et recettes (J'ai même oublié de prendre des photos ..vi j'ai tout mangé ...)  ...Puis une deuxième sur une de mes patisseres préféres...le paris brest (les photos... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Archibald et Thorsten

Et non, ce ne sont pas les noms de deux nouveaux patrons... ;) Les Deux Filles en Aiguilles ont rangé leurs MAC dimanche dernier, Elles ont aussi rangé leurs 5 enfants avec leurs papas/mamies/papis, Dans leur petit sac, elle ont mis des ustensiles de cuisine, Dans leur voiture, elles sont montées, direction l'Ecocentre de la Forêt d'Orléans, pour une super chouette après-midi de formation sur le pain au levain ! Et bien oui, les Deux Filles en Aiguilles, depuis un mois, elles font leur pain tous les matins !... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Archibald

Non ce n'est pas le nom d'un patron de couture ( quoique ? Si chez Citronille !) mais celui d'un levain naturel ! C'est donc l'histoire d'un morceau d'Archibald, donné gentiment par Anne, qui grâce à ses conseils a été nourri hier soir et a servi à faire du pain aujourd'hui ;) Première fois que je tente l'expérience d'un pain au Levain...une fabuleuse histoire ! J'ai adoré le faire ! Nourri hier soir ... le levain a bien mûri toute la nuit, bullé et monté! La chance du débutant sans doute ;)... 150g de levain prélevé pour... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Des gâteaux pour Madeleine

Avant les vacances de Noël, plein d'enfants ont apporté des chocolats ou des fleurs aux maîtresses. Lilou voulait elle aussi apporter sa petite contribution. Nous avons donc attendu la rentrée de janvier, pour lui offrir, ainsi qu'à l'ATSEM, des petits gâteaux personnalisés. Et voilà deux fournées de Speculoos marqués Madeleine, Stéphanie et Bonne Année. Elle était drôlement fière ma poulette ! :)
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26 novembre 2009

Palmiers faciles

J'sais pas pourquoi, pourtant j'attend pas le 4ème :)!!, mais parfois quand l'heure du goûter approche et j'ai des envies subites ..et aujourd'hui j'avais envie de palmiers. Mes loulous sont restés au chaud depuis lundi à cause de la grippe d'Axel ( il a dailleurs recupéré sa forme) alors il faut bien occupper ses journées ! Ni une ni deux, j'ouvre un bouquin de pâtisseries, viennoiseries... et tombe sur une recette de palmiers mais aux epices et là ça ne me plait pas vraiment, la canelle c'est pas mon truc..mais pourquoi... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

douceurs...

...en ce dimanche d'automne. Hier, c'etait journée pyjamas !!! avec un apperçu des burnous de chambre realisés il y a déjà quelques semaines selon le modèle barnabé de citronille. Dimanche c'est aussi , quelques essais culinaires en gourmands que nous sommes ! avec cette mousse choco-caramel accompagnée de mon premier essai de nougatine (d'un bouquin qui trainait sur mes etagères)! 150g de sucre chauffé à sec dans une poële .On surveille, on remue et  lorsque c'est brun on ajoute 50 g d'amandes effilées. Et hop... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Cookies

On aime les mercredis sucrés avec cette recette du fond de mes tiroirs ! Alors pour partager avec vous environ 50 cookies , il vous faut : 150g de sucre Roux et 150g de sucre Blanc 250g de beurre (en pommade) non non je ne me suis pas trompée, une plaquette et 300g de sucre !!!! on continue ... 2 oeufs On melange ...on ajoute 2 oeufs 370g de farine 5g de sel un peu de vanille liquide 1/2 sachet de levure chimique On melange ..et on ajoute selon ses envies ...poudre de noisettes, chocolat... [Lire la suite]
Posté par SoletClair à 14:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]